Wahai tuan puan cik mek molek sekalian.
Hari ini saya mau kongsi resepi mudah, best lagi menggebukan..Hehe ;p
Tadaaa! Mempersembahkan...
 |
| Straberry & Lemon Cheesecake |
Resepi
Bahan untuk topping
- 1 mangkuk strawberry
- 1/2 cwan air
- 1 cawan gula
Cara
- Masukkan strawberry dalam periuk dan masukkan air
- Bila mendidih baru masukkan gula
- Kacau hingga pekat
- sejukkan sebelum sapu atas kek
Atau...Sila guna cara ekspress cam I buat..
- Beli jem strawberry..jem yg ada buah kasar-kasar lagi yummy
- Masukkan setengah botol jem dalam periuk dan lebih kurang 5 sudu besar air masak
- Cairkan jem atas api sederhana
- Sejukkan sekejap dan sapu atas kek (jangan sampai jem beku)
Bahan untuk base cheesecake
- 2 sudu besar mentega (cairkan)
- 1 sudu besar gula
- Biskut (oreo, tiger chocolate)
Cara
- Tuangkan campuran mentega dan gula yang dah dicairkan dalam biskut yang telah dihancurkan kemudian gaul rata
- Tekan dalam base loyang
- Masukkan dalam fridge sementara prepare untuk buat adunan cheesecake
Bahan untuk cheesecake
- Perahan jus 1 biji lemon serta sedikit parutan kulit lemon
- 230g plain yogurt
- 600g cream cheese (suhu bilik)
- 2 biji kuning telur
- 1 cawan icing sugar
- 2 sudu besar gelatin halal (rendam dengan 40ml air dan cairkan secara double boil sampai larut)
- 1/2 cawan whipping cream
Cara
- Pukul cream cheese sampai lembut then masukkan icing sugar. Pukul sampai sebati
- Masukkan kuning telur dan pukul sampai kuning telur sebati dengan adunan
- Masukkan plain yogurt, whipping cream, lemon juice & parutan kulit lemon. Pukul semua adunan sampai sebati
- Masukkan gelatin yang dah dicairkan dan kacau rata
- Masukkan adunan dalam loyang yang telah diletakkan base biskut.
- Sejukkan dalam peti ais semalaman.
- Hias dengan topping jem strawberry.
Selamat mencuba ;)
seposhen-dua: Burppp!!..Alhamdulillah.. Hehe ;p
Suka tak??
No comments:
Post a Comment